青粿制造局，源于江南水乡的一份情怀。创始人林师傅世代居住在浙江绍兴，从小耳濡目染祖辈制作青粿的手艺。每年清明前后，艾草初长，家家户户都会采摘新鲜艾草，制作青粿祭祖、馈赠亲友。这份传统美食承载着浓浓的乡愁和家的味道。
2010年，林师傅带着对传统美食的热爱和传承使命，创立了"青粿制造局"。我们坚持选用当季新鲜艾草，遵循古法工艺，同时结合现代食品科技，在保留传统风味的基础上，让青粿这一江南特色小吃走向全国。每一枚青粿，都是对传统的致敬，对匠心的坚守。
从最初的街边小店，到如今的线上品牌，青粿制造局始终坚持"原汁原味、匠心手作"的理念。我们相信，好的食物不仅是味蕾的享受，更是情感的连接。每一口青粿，都能让你感受到江南春天的气息，品味到家的温暖。
一枚完美的青粿，需要经过18道工序，从选材到制作，每一个环节都凝聚着匠人的心血。我们坚持传统工艺，用心做好每一道工序。
只选用清明前后采摘的嫩艾草，此时艾草香气最浓，营养价值最高。
艾草经过清洗、焯水、捣烂等工序，提取最纯正的艾草汁，保留天然香气。
采用传统石磨糯米粉，与艾草汁按比例混合，手工揉制，确保面团柔软有韧性。
经验丰富的师傅手工包馅，确保每一只青粿馅料饱满，口感均匀。
创始人 & 技术总监
从业30年，精通江南传统糕点制作，致力于青粿工艺传承与创新。
产品研发总监
食品科学博士，负责产品标准化和品质控制，确保传统与现代完美结合。
原料采购主管
深耕农业20年，建立优质原料供应链，确保每一颗艾草都来自无污染基地。
品牌设计师
新锐设计师，将传统元素与现代美学结合，打造具有文化底蕴的品牌形象。
守护传统美食文化，让青粿这一非物质文化遗产焕发新生。
用心对待每一道工序，用匠人精神打造极致口感体验。
在传承中创新，开发符合现代人口味的新品，让传统美食与时俱进。
坚持绿色种植，环保包装，为消费者提供安全健康的产品。